お弁当に便利!たった3分!電子レンジでできるふっくらおいしい卵焼きの作り方

公開日: : グルメ

おびゴハンで、今日やっていた
卵焼きの作り方。
さすが無駄がきらいな柳澤英子先生。
なんと3分でできちゃうんって。
レンチン3分!


作り方もいたってシンプル。

用意するのは、レンジで使える耐熱容器だよ。

この耐熱容器に
卵を割り、
塩コショウで味付け。
ここにマヨネーズを入れる。
マヨネーズの油でふわっとなるんだって。
フライパンのときにも使えるテクニック。

なるほど、マヨネーズは玉子でできてるし、だしね。

ニンジンは細切りに。
ニラも千切り。

きった野菜を卵とを耐熱容器で混ぜちゃう。
そうしたら、あとは、レンジに入れるだけ。
ほんとう????

レンチンで1分。
このときは、ラップをしないのがポイント。

一度取り出して、かき混ぜる。
真ん中がどうしても、
固まらないので、
このプロセスが大事。

そしたら、
今度は、ふんわりラップをかけて
レンジで1分。

お皿に出して、おわり!
できあがったのは、レンチン3分ふっくら卵焼き!

これのポイントは、あたしが思うに
適度な大きさと深さの耐熱容器。
割と、卵液がある程度の高さになるくらいの
面積が適度な耐熱容器を使おうね。

たったの3分で完成する、玉子焼き。
こんな簡単にできるのなら、毎日
食べたい、卵焼き。
どうしても、面倒だという気持ちが先にたっちゃって。
お弁当も、この黄色があると、
見栄えがぜんぜん違うよね。

これなら、最後もう一品と
家族に言われたときも対応しやすいよね。
なんか、全部食べ終わったとき、
もう一品欲しいな!っていう時ない?
そんなときに便利な一品だね。
覚えておこう。

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