柳澤英子先生の秘密兵器、ロールキャベツにクリームチーズ??おびゴハン紹介!

公開日: : グルメ

これからのパーティー季節に
ロールキャベツは、とっても手軽で絶対に
喜ばれる一皿。
でも、なんとなく味付けがみんなにちゃったり、
コンソメキューブだなって分かっちゃうと
がっかりしちゃうよね。

50代で食事を変えて25キロ痩せたと話題の
料理研究家の柳澤英子先生の紹介してくれる
晩御飯レシピ、TBSのおびゴハン。

柳澤英子先生にかかると、
ちょっと変わったロールキャベツができたよ!

味付けの決め手はクリームチーズ。

クリームチーズは汎用性が高いので、
買って冷蔵庫にいれておくといいかも。

柳澤英子先生のレシピは、ロールキャベツといえども、
豚のひき肉ではなく、豚のこま切れ肉を使うんだって。
そのほうが満足感が高いからって。

玉ねぎを薄切りにして、耐熱皿に敷く。
豚のこま切れまとめて、作りたい数に分けて、
を玉ねぎをしいた耐熱皿の上に丸めておく。

あいたところに、クリームチーズを
ゴロゴロッと置く。
キャベツを肉の上にふわっと載せる。
ふんわりとラップをして、
600Wで、5、6分。

これで、キャベツがしんなりするので、盛り付けるときに
トングで丸めてお皿に盛り付けると、
あら不思議!
ロールキャベツ。
ソースは、肉汁とクリームチーズを混ぜて
かける、
というレシピなんだけれど。

これ、あたしが作るなら、
STAUBで作るな。
で、肉のなかにもクリームチーズを入れたいところ。
先に下にキャベツを敷いて、
その上に肉を置くかな、STAUBで作る場合はね。

でも、ソースにクリームチーズは新しいね。
ぜひ、ホームパーティーで試してみたいね。
ハロウィーンパーティーや
クリスマスパーティーのときにも
大活躍間違いなしのレシピ。
子供は、大好きだもんね、
ロールキャベツ。

でも、巻かなくていい、ロールキャベツ、なるほどなあという感じ。


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