豆腐をフードプロセッサーにかけよ!クリーム豆腐は甘みとコクが半端ない!新作レシピを紹介!

公開日: : グルメ

スーパーで100円で売っている豆腐が
ものすごくおいしくなるんだって。
何にもプラスせず、
フードプロセッサーにかけるだけで、
コクと甘みが激増しちゃって、
ものすごーくおいしいクリーミーな豆腐が
できあがっちゃうらしい。

ガッテンでやってたよ。

その理由として、挙げられるのが、
豆腐の構造。
豆腐は、油分を固めこんでいる構造に
なっているんだって。

だから、これをフードプロセッサーにかけてしまうと、
この油が溶け出して
クリーミーになる。

豆乳に油を加えると、コクが出るらしい。
だから、冬に豆乳鍋をするとき、
最初に豆腐を作るんじゃなくて、
もしかしたら、鍋で肉などの出汁や油が
出切ったあとに、
最後に豆乳を足して、
豆腐を作るのが正解なのかも!

豆腐って、本当は28%も
油(リノレイン酸など植物油)が含まれている。
これを普通の豆腐だと、
がっちり閉じ込められているからね。

水気を切った豆腐を焼く30秒
フードプロセッサーに入れるだけ。
絹豆腐がおすすめだよ!

今晩やってみよう。

このクリーミー豆腐を使うと料理の幅も
広がるよ!
ゴハンに乗っけたり。
 ゴハンに乗っけたあと、納豆や

お好み焼きに乗っけてもいい。
ラーメンに乗っけてもいい。
ポテトチップスなどでディップ風に
してもいい。
 これ、ホームパーティーや女子会に使えるね。
 そういえば、豆腐のディップって、
 出してくれるお店あったけど
 甘くて美味しかったな。

この甘さを生かして、
スイーツにもなる。
蜂蜜や、メープルシロップ、
胡麻や、きな粉をかけたら
立派な和風スイーツ。

あと、クリーム豆腐を使うと、
くみ上げ豆腐のできたてに近い
豆腐を家で作ることができるんだって。

豆乳をあたためて、
クリーム豆腐を混ぜるだけ。
一度繊維を壊したあとは、
いろんな料理につかえるんだね。

できたての豆腐は、
本当においしいっていうけれど、
年末年始、お客さんが来たときに
出したい一品だね。

絶対、絶句されること間違いない!

朝ごはんにご両親に出してあげてもいい!











広告

関連記事

image

速攻効く!夜食べて朝には治る!風邪に効く簡単な料理を知っておこう!

風邪・・・かなあ? うーん、やばいかも・・・とか。 あ、熱、出そう。 そんな瞬間を、経験するこ

記事を読む

image

2016年日田焼きそばブーム来るよ!三大焼きそばを越える美味しさ!東京で食べられる店とは!?ポイントは卵。

日田焼きそばが、 日本三大焼きそばのポジションを奪うかも。 だって、めちゃめちゃおいしい。

記事を読む

no image

カリスマ美容家の君島十和子さんの美の秘密は、やっぱり食から。

カリスマ美容家の君島十和子さん、 やっぱり、美への執着はすごくて 髪へのこだわり化粧へのこだわり

記事を読む

no image

ラーメンとパイナップルの組み合わせってあり?ZIP絶品コミックめし

コミックめし、 らーめん大好き小泉さんの一巻に出てくる 超変わったラーメンがある、 パイナップ

記事を読む

image

中身はオヤジ!美しすぎるオタク女子市川紗椰が教えるウーロンハイの美味しいのみ方!うまい大衆居酒屋の共通点とは!?

鉄道や相撲が大好きな、 オタク女子として知られる市川紗椰さんは 意外にもグルメ女子。 食べ歩き

記事を読む

img_3406

カフェオレ、カフェラテの違いとは!?ぜんぜん違うってコーエツ石原さとみちゃん。

カフェオレとカフェラテって 同じだと思っていない? でも、ぜんぜん違うんだって。 えー、で

記事を読む

image

今年は満月!月見バーガーマックでの販売期間はいつまで?終了しても自分で作ろう、味の決め手オーロラソースの作り方レシピ

毎年お楽しみの、マクドナルドの月見バーガー。 今年は8月31日から、販売されていてるよ。

記事を読む

no image

原宿で大人気フローズンポップコーンの触感がすごい!冷たい新触感がおいしい!

ポップコーンが凍ってるって、 どんな触感だろう? 今原宿で大人気のスイーツが フローズンポップ

記事を読む

no image

松山ケンイチもうまいと絶賛!食べれば食べるほど痩せられるダイエット肉ベスト3とは!

松山ケンイチくんが劇太り 25キロも増えちゃったんだって。 映画の役作りのためだったんだけど。

記事を読む

no image

とり胸肉をモモ肉みたいに格上げできる!柳澤英子先生の裏技おびごはん。

TBSで放送中のまとめ買いで一週間の献立を 経済的に仕上げるおびごはん。 鶏肉は比較的安いけれど

記事を読む

広告

Message

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

広告
no image
ビットコインVSビットコインキャッシュの仁義なき戦いが本格的に始まった!ビタリックも参戦!

BTC vs BCHが始まった! ビットコインの名前をかけて、 ビ

no image
ETHイーサリアムは2017年10月大躍進する!カウントダウンが始まった!目指せ10万円

仮想通貨、暗号通貨の最大のイノベーションともいえる スマートコントラ

no image
MONAモナーコインが暴騰!一晩で3倍の300円越え!理由と見通し。秋葉原で祭りだわっしょい!

2017年10月、まだまだ仮想通貨暗号通貨の地合いが 完璧に戻らない

no image
小池百合子東京都知事の選挙公約キャッチフレーズ「AIからBI」のBIって何?

希望の党代表、小池百合子東京都知事他、国政政党の党首が ニコニコ動画

no image
アルトコインの王様DGBいよいよCITIで賞を受賞か?DGB最高値に!?

超アルトコイン、別名 草コイン、 PoloniexやBittrexに

→もっと見る

PAGE TOP ↑