福岡博多のモツ鍋の進化系がすごい!最新は水炊き風もつ鍋に餃子の皮が流行!

公開日: : グルメ

寒い季節になってきて、鍋が恋しい季節。
女子大好き!もつ鍋といえば、
やっぱり、福岡博多。
最近、博多では、進化系モツ鍋が流行っているらしい。

東京では聞いたことも食べたこともない
もつ鍋ぞろい。
ぜひ一度たべてみたいと思う
もつ鍋アレンジばかりだったよ。

もつ鍋って起源は、
和菓子を製造していた、
万十屋さんというお店で
戦後砂糖が手に入らなくなり
窮地に立たされたときに
はじめた料理なんだって。
安く手に入ったもつで何かできないか。
そんな思いから始まった、
という貴重な料理なんだよ。
知ってた?

そのもつ鍋の起源である
万十屋さんは今でもあって、
でも、普通に知られているもつ鍋とは
やっぱり少し違うんだ。

万十屋さんのもつ鍋は
すき焼き風だったんだって。
溶き卵で食べるスタイルだったんだって。


もつ+キムチ+チーズが
女子に人気のもつ鍋もあるんだって。
新しいよね。


大人気、定番の楽天地は、
大量のニラでふたをしてできあがる。
600グラムのニラが投入されてできるよ。


あたしは、ここのもつ鍋が好き!


20年くらい前から
炙りもつというのも最先端になっていて、
すごいおいしいんだって。
すごいコクが出る。
あと、油が落ちるので、ヘルシーといわれている。

で、最近の人気は
もつ幸という店。
支店もない、こだわりの店。
なにが人気って、
もつ鍋の上に、
餃子の皮が乗っているんだって。

テレビに出たら行ってみます

Yasu Saitoさん(@yasuakis0)が投稿した写真 –



鶏がらスープのもつ鍋なんだよ。
ていうか、つまり、これ、水炊き+もつ鍋なんだよね、
いいところどり。
水炊き風もつ鍋の上に、餃子の皮を乗っける。
この餃子の皮をのっけるのが、
現在、博多で大流行。
キャベツとも、もつとも違う、
ツルツルの触感を出していて、
食べるのが楽しいんだって。

酢醤油と柚子胡椒で食べる、全く新しいもつ鍋、
食べてみたいな。
餃子好きとしても見逃せないよね。
でも、鍋に餃子の皮をいれるテクニックは、
普通にもつ鍋じゃなくても使えるよね。

鍋パーティーしたいな。

広告

関連記事

no image

豆腐をフードプロセッサーにかけよ!クリーム豆腐は甘みとコクが半端ない!新作レシピを紹介!

スーパーで100円で売っている豆腐が ものすごくおいしくなるんだって。 何にもプラスせず、 フ

記事を読む

no image

和菓子ダイエットブーム到来!?コンビニ和菓子おすすめ最新ランキング、マツコ批評あり

コンビニ和菓子を1000個以上食べ続けたブロガー、 兵庫県神戸市、中原陽一さん。45歳。 マツコ

記事を読む

image

ケンタッキー極秘秘伝レシピがこれだ!決め手は白コショウ!?

ずーっと長年極秘にされてきたケンタッキーフライドチキンの チキンのレシピ。 どんなに聞いても明か

記事を読む

no image

中目黒フィッシュバーガー専門店デリファシャスのうまさの秘密!ミシュラン2つ星のすし職人がプロデュース

おいしい、フィッシュバーガーを作りたいと、 始まった 中目黒のデリファシャス。 フィッシュバー

記事を読む

no image

2016年上半期テレビ取材殺到グルメをランキングでお届け!

ヒルナンデスが集計した、テレビ取材の分数と回数を2016年上半期で まとめたものが放送されていた!

記事を読む

no image

家族経営!乳がん闘病中小林麻央、市川海老蔵ファミリー行きつけの代官山のサンドイッチ屋の名前は!?!

小林麻央ちゃんがブログで 最近、あるサンドイッチ屋で子供と触れ合えたことを 感動したとして記して

記事を読む

no image

華原朋美、実業家新恋人と誕生日を過ごした幸せレストランとは!?

朋ちゃんこと、42歳の華原朋美さんが熱愛報道を受けて、 交際を認めるコメントを事務所が発表したよ!

記事を読む

img_3494

クリスマスイルミネーション&俺のベーカリーデートがおすすめ!お土産にはたまごサンドを!混雑状況と並ぶべき時間とは!?

12月になると、イルミネーションがどこもきれいで 嬉しいよね。 恵比寿のガーデンプレイスもかなり

記事を読む

image

醍醐味の起源はチーズ!チーズは1300年前から日本にあった!2016チーズフェスタの日程と場所は!?

11月11日は、チーズの日って知ってた? 2016年は11月11日金曜日と 11月12日土曜日に

記事を読む

no image

ミシュラン三ツ星レストラン、クロギが高すぎるカキ氷を発表、その理由は。

くろぎといえば、いわずと知れた湯島のミシュラン星つきレストラン。 そのクロギが、なんと和菓子屋を、

記事を読む

広告

Message

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

広告
no image
豊洲市場移転問題で新事実、土壌Xデイとは!?

東京都議会で行われている百条委員会で 新たな事実が発覚。 なんにも

no image
ヤマトさんごめんなさい!再配達を減らせ。宅配ボックスは買えるよ!

ヤマト宅急便が物流が多くなりすぎて、 悲鳴をあげている、と言う問題で

no image
石原慎太郎元東京都知事が言う「全部しゃべったら困るやつ」は前川氏のプロフィール

小池百合子東京都知事とガチンコ対決している 石原慎太郎元東京都知事が

no image
金正男殺害ベトナム人容疑者の防犯カメラ映像は別人?そのわけとは?

北朝鮮、金正日の長男、 金正男が殺害された事件で、 実行犯と目され

no image
すし匠ワイキキの値段と頼み方。予約は何ヶ月前に?紹介は必要か予約のとり方

四谷すし匠といえば、 あのアンジャッシュ渡部建が 誕生日に一人でも

→もっと見る

PAGE TOP ↑